Mataaktualnews – Kuliner legendaris Sate Kambing Hanjawar yang berlokasi di Jl. Raya Hanjawar, Palasari, Kecamatan Cipanas, Kabupaten Cianjur, Jawa Barat, bersiap meningkatkan kapasitas pelayanan demi kenyamanan pelanggan setianya. Rumah makan yang telah eksis puluhan tahun ini dikenal luas berkat cita rasa khas dan bumbu rahasia yang tetap terjaga hingga kini.
Sate Kambing Hanjawar memiliki keunggulan pada tekstur daging yang empuk, tidak berbau, serta dipadukan dengan racikan bumbu khas yang menjadi identitas kuliner legendaris Cianjur. Selain sate kambing, menu sop kambing juga menjadi favorit pelanggan dengan kuah gurih hangat yang menggugah selera.
Owner Sate Kambing Hanjawar, Irfan Prasetya, menegaskan bahwa kualitas rasa dan resep turun-temurun akan terus dipertahankan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Alhamdulillah, dari dulu sampai sekarang kami tetap menjaga rasa dan tidak pernah mengubah bumbu rahasia. Itu menjadi modal utama kami sehingga Sate Kambing Hanjawar masih dipercaya sampai hari ini,” ujar Irfan, kepada Mata Aktual News. Selasa (13/1/2026).
Sebagai bentuk komitmen meningkatkan kenyamanan pengunjung, pihak pengelola akan melakukan renovasi pada bagian belakang resto dengan penambahan ruang baru di lantai atas. Renovasi tersebut direncanakan berlangsung menjelang bulan Ramadan.
“Kemungkinan saat bulan puasa atau Ramadan, resto akan tutup sementara untuk proses pembangunan. Namun pelanggan tidak perlu khawatir, kami tetap berjualan dan hanya melayani take away,” tambahnya.
Saat ini, Sate Kambing Hanjawar mampu menghabiskan sekitar 10 hingga 15 ekor kambing per hari, serta telah membuka lapangan pekerjaan bagi kurang lebih 40 karyawan. Selain melayani makan di tempat, resto ini juga melayani pesanan katering untuk berbagai acara.
“Silakan datang dan nikmati langsung sate kambing Hanjawar di tempat sebelum Ramadan 2026, karena nanti sementara hanya melayani take away,” tutup Irfan.
Tak hanya masyarakat umum, pengunjung Sate Kambing Hanjawar juga berasal dari kalangan publik figur hingga pejabat, yang sengaja datang untuk mencicipi kuliner legendaris khas Cianjur ini.
Sate Kambing Hanjawar, destinasi kuliner wajib saat berkunjung ke kawasan Puncak-Cipanas, siap menyambut pelanggan dengan rasa autentik dan pelayanan yang terus berkembang.
Reporter: Piye
Editor: Anandra
